2016/10/24 ブシャールP&F ブルゴーニュ ピノノワール ラ ヴィニェ 2014

【走った距離】　　6.08km
【今月の累積距離】　　209.83km
【ペース】　平均　6'13"/km、　最高　5'18"/km
【天気】　晴れ
【気温】　最高　21℃、最低　15℃
【体重】　　65.0kg
【コース】
淀駅～会社
【コメント】
ブシャールP&F ブルゴーニュ ピノノワール ラ ヴィニェ　2014
ブルゴーニュＡＣピノノワール飲み比べの2本目

創業1731年の「ブシャール　ペール　エ　フィス」社のワイン
コート・ドール産のピノ・ノワール種を100％使用
伝統的農法で土壌を活性化し、収穫量をぎりぎりまで制限
凝縮味を増した葡萄を一房一房、手で選別しながら収穫
醸造槽に入れる前に、もう一度選果しているとのこと

生産者 ブシャール　ペール　エ　フィス社
原産地名称　ブルゴーニュ地方 ブルゴーニュＡＣ
アルコール度数　12.5%
輸入者　サントリー

感想
先日のメゾン・ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ　ピノ・ノワール程ではない
香りは控えめ
花やフルーツの華やかな香りはない
スチールのような香りが気になる
1日目は味わいが薄い分、タンニンが目立つ
ただし2日目はボリュームが増してタンニン、酸味とのバランスも良くなった