2018/1/9 トアロードデリカテッセン
【走った距離】 8.76km
【今月の累積距離】 149.31km
【ペース】 平均 7'13"/km、 最高 6'45"/km
【天気】晴れ
【気温】 最高 10℃、最低 5℃
【体重】 65.3kg
【コース】自宅~会社
【コメント】
ボストン美術館展の後は以前から行きたかったトアロードデリカテッセン。
「村上さんのところ」で村上春樹が読者からの
最高に美味しいサンドウィッチ屋さんは?の質問に
「僕にとってのサンドイッチの原点は、神戸のトアロードにある
『デリカテッセン』のサンドイッチです。
スモークサーモンかローストビーフの二種類しかなくて、
カウンターで食べるんですが、これがほんとうにおいしかった。
パンから、マスタードから、野菜から、みんなおいしいんです。
高校生のときからこれにはまっていました。生意気な高校生だったんです。
いまでもあるのかなあ。懐かしいです。
これを凌駕するサンドイッチにはまだお目にかかれていません。
こんど三宮に行ったら覗いてみよう」
と回答していた店。
ミックスサンドを食べたが、美味しいサーモン、ローストビーフ、
ソーセージ、ロースハムをパリッとしたパンに挟んでいた。
確かに美味しいサンドイッチの一つの基準だと思った。
平日にもかかわらず店内は満席だった。
初期の作品の『ダンスダンスダンス』でも
「そろそろ昼飯を作ろうかなと思ってたんだ。
ぱりっとした調教済みのレタスとスモーク・サーモンと
剃刀の刃のように薄く切って氷水でさらした玉葱と
ホースラディッシュ・マスタードを使ってサンドイッチを作る。
紀ノ国屋のバター・フレンチがスモーク・サーモン・サンドイッチにはよくあうんだ。
うまくいくと神戸のデリカテッセン・サンドイッチ・スタンドの
スモーク・サーモン・サンドイッチに近い味になる。
うまくいかないこともある。
しかし目標があり、試行錯誤があって物事は初めて成し遂げられる」
と取り上げられている。
トアロードデリカテッセン
以前から行きたかったがやっと機会ができた。
ティールームは2階。
大きなテーブルに相席で坐る。
村上春樹の高校時代にはスモークサーモンとローストビーフの
2種類しかなかったが、今は種類が豊富。
ミックスサンド
コンソメスープ
レモンティ
村上さんのところ
【今月の累積距離】 149.31km
【ペース】 平均 7'13"/km、 最高 6'45"/km
【天気】晴れ
【気温】 最高 10℃、最低 5℃
【体重】 65.3kg
【コース】自宅~会社
【コメント】
ボストン美術館展の後は以前から行きたかったトアロードデリカテッセン。
「村上さんのところ」で村上春樹が読者からの
最高に美味しいサンドウィッチ屋さんは?の質問に
「僕にとってのサンドイッチの原点は、神戸のトアロードにある
『デリカテッセン』のサンドイッチです。
スモークサーモンかローストビーフの二種類しかなくて、
カウンターで食べるんですが、これがほんとうにおいしかった。
パンから、マスタードから、野菜から、みんなおいしいんです。
高校生のときからこれにはまっていました。生意気な高校生だったんです。
いまでもあるのかなあ。懐かしいです。
これを凌駕するサンドイッチにはまだお目にかかれていません。
こんど三宮に行ったら覗いてみよう」
と回答していた店。
ミックスサンドを食べたが、美味しいサーモン、ローストビーフ、
ソーセージ、ロースハムをパリッとしたパンに挟んでいた。
確かに美味しいサンドイッチの一つの基準だと思った。
平日にもかかわらず店内は満席だった。
初期の作品の『ダンスダンスダンス』でも
「そろそろ昼飯を作ろうかなと思ってたんだ。
ぱりっとした調教済みのレタスとスモーク・サーモンと
剃刀の刃のように薄く切って氷水でさらした玉葱と
ホースラディッシュ・マスタードを使ってサンドイッチを作る。
紀ノ国屋のバター・フレンチがスモーク・サーモン・サンドイッチにはよくあうんだ。
うまくいくと神戸のデリカテッセン・サンドイッチ・スタンドの
スモーク・サーモン・サンドイッチに近い味になる。
うまくいかないこともある。
しかし目標があり、試行錯誤があって物事は初めて成し遂げられる」
と取り上げられている。
トアロードデリカテッセン
以前から行きたかったがやっと機会ができた。
大きなテーブルに相席で坐る。
2種類しかなかったが、今は種類が豊富。
by totsutaki3
| 2018-01-09 21:23
| 料理
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